ALGHERO – Il progetto dell’IIS “Piazza Sulis” di Alghero è nato dall’esigenza di proporre agli alunni del triennio un percorso nella storia della Sardegna che dall’analisi della “Sarda rivoluzione” giungesse fino ai primi decenni del XX secolo, quelli nei quali l’emigrazione dall’isola rappresentò un vero e proprio esodo. La finalità del progetto è quella di consentire alle nuove generazioni di misurarsi, partendo dalla “propria storia”, con i fenomeni della globalizzazione e delle grandi migrazioni che segnano (e segneranno) i destini presenti e futuri dell’umanità.
L’attività formativa e di sensibilizzazione è stata articolata in incontri seminariali, tenuti dal prof. Budruni, e si è svolta per classi parallele ogni venerdì mattina, a partire dal 3 marzo e fino al 7 aprile. L’attività di laboratorio, organizzata in base agli orari delle singole classi, è stata finalizzata alla realizzazione di una serie di antipasti, di due primi piatti, di un dessert e di un cocktail ispirati alla vicenda storica, culminata nella cacciata dei piemontesi dall’isola, il 28 aprile 1794, e alle contaminazioni culturali derivate dalle migrazioni nel corso dei secoli. I risultati dell’attività seminariale e di quella laboratoriale, esposti dagli alunni in algherese e in sardo, saranno resi noti nel corso di una manifestazione con le classi del triennio, presso l’Auditorium dell’IPIA in via Don Minzoni, il giorno 26 maggio 2017.
Nella foto alcune classi nelle cucine dell’alberghiero
S.I.
